Verrassende

VOORGERECHTEN
null

Steak tartaar
Ossenhaas – truffel – eigeel – kappertjes
11,00

Buikspek
Langzaam gegaard – Oosters gelakt – aardappel – knoflook – sesamjus
10,75

Ibérico ham
Gegrilde groente – manchego – basilicum
12,50

Zalmtartaar
Gemarineerde venkel – komkommer dille granité – bergamot
11,50

Tonijnburger (90 gram)
Kort gegrilde Yellowfin tonijn – noodles – yoghurt – mierikswortel
13,25

Bouillabaisse
Schelvis – garnaal – Pernod – saffraan – rouille
11,50

Thaise kokossoep
Kokos – gele curry – sereh – kip
(Vegetarisch mogelijk)
8,75

Verwenmenu

Laat u verrassen
null

3 gangen diner
34,50

4 gangen diner
39,50

5 gangen diner
45,00

 

Wijnarrangement 3 gangen
17,00

Wijnarrangement 4 gangen
22,50

Wijnarrangement 5 gangen
26,75

 

Cocktailarrangement 3 gangen
25,50

Cocktailarrangement 4 gangen
33,50

Porto's

HOOFDGERECHTEN
null

Tournedos Rossini
met ganzenlever*

Medium rare (±180 gram) – Madeira – crouton – verse truffel
24,75 / +5,00*

Veluwse eend
Eendenborst – aardpeer – hazelnoot – eekhoorntjesbrood
21,50

Schelvis
Couscous – harissa – yoghurt – ras el hanout
20,50

Zeebaars
Mousseline – kastanje – mosselen – postelein
22,50

Vegabowl large
Rijst – wakame – sojabonen – avocado – groente
19,50

BIJGERECHTEN

 Verse friet
3,75

Zoete aardappelfriet / parmezaan / truffel
5,50

Groene salade
3,75

(Alle bijgerechten zijn te delen met 2 personen)

Chateaubriand Rossini

Vanaf 2 personen
null

Chateaubriand Rossini 500 gram met ganzenlever* – Madeira – crouton – verse truffel
28,50 p.p. / +5,00 p.p.

Voor de kleintjes

KID’S KEUZEMENU
null

Kids keuzemenu
(tot 12 jaar)

10,50

Hoofdgerecht
Pannenkoek met stroop en/of suiker
Friet met keuze uit frikandel, kroket, kaassoufflé

Dessert
IJscoupe met slagroom of
een raketje

Heerlijke

NAGERECHTEN
null

Ananas
Gegrilde ananas – parfait van Dragon – hangop – Malibu
Hechizo moscatel, frisse volle witte dessertwijn
7,50

Chocolade mousse
Witte chocolade – whitney – venkel – rum
8,50

Pistache brownie
Bramen – boerenjongens – ijs
Hechizo Pedro Ximenez, intense PX van krenten en vijgen
9,25

Kaas
Kaasplateau van wisselende kazen – vijgen – dadels – Loosdrechtse honing
CosmoPort(o), cocktail van rode port met Triple sec met de smaken van cranberry en sinaasappel
12,50